味噌庵

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味噌庵のお味噌は昔ながらの製法と良質の素材(大豆・塩・麹のみ使用)によって、こだわりの味を守っています。大豆をつぶす作業以外の行程は機械を使わず手作業で行い、職人がじっくりと味噌と“会話”をしながら造るのと、年に一回の仕込み(寒仕込み)の為、量産は出来ませんが、お客様に喜んでいただけるようなお味噌を提供していきたいと思っております。また、しば漬けや梅干し等のお漬け物や、大原の自家菜園で採れた野菜などの季節限定商品も、お味噌と同じくこだわりの一品です。

http://www.misoan.jp

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