大原の自然を五感で味わう。
ミシュラン・一つ星＆グリーンスター三年連続掲載フレンチ
京都市街地の喧騒から離れた、豊かな自然が残る里山・大原。
「la bûche（ラ・ブッシュ）」は、この大原の地で育まれた四季折々の命を、フランス料理、薪焼きの技法でコースに表現するレストランです。
1989 年、京都市・大原出身。フランス・パリ、東京で研鑽を積んだ後、京都へ帰郷。
2022 年3 月、念願叶って地元・大原で開業しました。
大原の魅力をより多くの方に伝え、地域を盛り上げることで、大好きな故郷に恩返しがしたいと考えています。
お料理の主役となるのは、近隣地域の力強い野菜や農産物、鹿や猪などのジビエ。
季節によって、様々な種類のお野菜や山野草が楽しめるのが大原の魅力です。
私たちが目指すのは、単なる「春夏秋冬」の枠に留まらず、グラデーションのように日々細やかに変わっていく里山の風景を一皿に表現することです。
大原ならではの食材の魅力を、フランス料理のテクニックと薪火の香りを使って引き出します。
ソムリエ資格を持つ夫婦二人で営んでいる、アットホームなレストランです。
ゆっくりと流れる時間の中で、心と身体が満たされる美食のひとときをお過ごしください。
店舗情報
住所：〒601-1242 京都市左京区大原来迎院町400-3
駐車場：なし
電話番号：075-600-9196
店休日：火曜、水曜、不定休あり
営業時間:
Lunch 11:45 ドアオープン 12:00 食事スタート
Dinner 18:15 ドアオープン 18:30 食事スタート
※ディナー営業は金土日のみ
※前日 20:00 までの予約制
【公式サイト】
http://www.labuche-ohara.com/
※最新情報はInstagramにて発信
https://www.instagram.com/labuche_ohara/
