三千院、寂光院、大原温泉、赤しその里
近年は京都市内の料理人たちからの評価が高い大原野菜。その魅力について野菜の生産者である若手先鋭農家「音吹畑(おとふくはたけ)」の高田潤一朗さんにお話しを伺いました。